功能效用：

　　阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰,有“日食三枣，青春不老”之说。古人有“日食三枣、长生不老”之说。阿胶枣，我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。枣含有丰实的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。以沧州金丝小枣为例，它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.6%，每100克含维生素c397--384.5毫克。鲜枣含水量较低，干物质较高，出干率为69-71%。枣含的以上物质都是人体不可缺少的。另外，枣含有的维生素c比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高;还含有维生素p、a、b和黄酮类物质环磷酸腺苷（camp）、环磷酸鸟苷（cgmp）等，十分有益于人体健康，故枣又有“天然维生素”的美誉。